[Télécharger] ➾ Glaces, sorbets et granités Par Eva Harl – Thisbookse.co



8 thoughts on “Glaces, sorbets et granités

  1. says:

    Un tr s joli livre avec de superbes photos, et une grande vari t de recettes all chantes.Sauf que j ai test deux recettes sorbet la cl mentine et glace menthe choco , et dans les deux cas, malgr une texture parfaite, le go t est absent.J ai consult d autres recettes de sorbets la cl mentine pour comparer seule celle de ce livre indique d ajouter de l eau la pr paration 20 cl pou 60 cl de jus Pas tonnant que le go t ne soit pas au rendez vous Tr s d ue, je songe le renvoyer Je suis surprise, car les commentaires taient excellents.


  2. says:

    Beaucoup de bonnes recettes classiques faciles a faire avec une turbine Elles ne sont pas trop sucr e.De plus, le prix du livre n est pas exorbitant vis vis du nombre de recettes.


  3. says:

    Fait bonne glaces


  4. says:

    tr s bien, ce livre est int ressant, je m en sers assez souvent, les recettes ne sont pas trop compliqu es, je le conseille


  5. says:

    tr s bon livre assez complet , tr s claires, bonnes rendue des images.les recettes son bien d crit aussi bien pour les glaces que les sorbets.


  6. says:

    CE LIVRE EST TRES PRATIQUE TRES COLORE ET SUPER SIMPLE JE LE CONSEILLE POUR LES GLACES LES SORBETS ET AUTRES DESSERTS


  7. says:

    livre tr s bien se que j attendais , les photos sont sympas , je vais pouvoir faire pleins de glaces.


  8. says:

    Les recettes de ce livre, assez impr cises, ne sont clairement pas adress e un d butant Par exemple, pour le sorbet au melon, on nous dit qu il faut deux melons bien m rs On ne sait pas quel genre de melon et surtout quel poids de chair on va utiliser, pourtant, sur le march , le poids varie facilement du simple au double d un melon l autre bref, la pr cision n est pas au rendez vous.Pour ma part, je ne vois pas la n cessit de recourir aussi souvent au blanc d oeuf, m me quand la texture du fruit, par exemple, est bien assez g n reuse en elle m me Il semble que les recettes soient en fait assez standard, c est dire que c est un peu toujours la m me o l on ne change que l ingr dient de base Dommage Les cuisiniers d aujourd hui peuvent faire ce genre d adaptation tout seuls.Et enfin, il y a une table des recettes pas pas d index a signifie qu on ne peut pas chercher fraise et trouver toutes les recettes la fraise Il y a en revanche un maximum d entr es aux lettres C cr me au bidule, cr me au chose chouette, etc , G glace au truc, glace au machin, etc , et S sorbet au trucmuche, sorbet eu schmilblick, etc Quel int r t


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